Toggenburger Kräuterfrauen

Wissenswertes

Bedeutung der Kräuter in der Küche

Mit der grossen Vielfalt der Küchenkräutern schenkt uns die Natur die Möglichkeit, unsere Speisen geschmacklich sehr unterschiedlich zu beeinflussen. Zu diesem kulinarischen Gewinn kommt ein wertvoller gesundheitlicher Aspekt, denn die in den Würzkräutern enthaltenen Bitterstoffe und ätherischen Öle aktivieren und stärken ganz nebenbei unseren Organismus - eine wertvolle Hilfe zur Aufschlüsselung und Verwertung der in unserer Nahrung enthaltenen Nährstoffe.